BERENJENA

Descripción

Beneficios de la berenjena para la salud

• Además, su riqueza de vitaminas y minerales ayuda a fortalecer las articulaciones, cartílagos y músculos. El agua de berenjenas aporta vitamina A, B1, B2, C y E, minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, y otros componentes tan beneficiosos como ácido fólico, fibra y carbohidratos.
• Adelgazante: Las berenjenas son muy usadas en dietas de adelgazamiento por su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas. Luego te contamos cómo preparar agua de berenjena para adelgazar.
• Mejoran la digestión: Comer berenjenas es recomendable después de una comida copiosa o rica en grasa ya las berenjenas aumentan la producción de bilis.
• Reducen el envejecimiento celular al ser una excelente fuente de antioxidantes.
• Son buenas para la piel
• Ayudan a reducir el colesterol
• Mejoran la circulación y previenen la aterosclerosis,
• Reducen los problemas de hipertensión al ser uno de los vegetales con menos contenido en sodio.